Отправлено: 29.07.14 10:12. Заголовок: Разговорчики

Приглашаю всех к общению по душам.

 Отправлено: 19.08.14 23:48. Заголовок: Калинка, Константа, ..

Калинка, Константа, Андреа - спасибо вам всем!

Скрытый текст

Андреа, лично за меня не волнуйтесь. Я и дома могу неделями не подходить к компу - некогда. А уж если придется куда-то уезжать, то вообще будет не до инета. Или в деревне, например, там ни инета, ни компа, ни телека - ничегошечки )))

 Отправлено: 21.08.14 09:42. Заголовок: калинка, Авелина, с ..

калинка, Авелина, с добрым утром.
У нас после дождичка снова жара, но обещает Гидрометео со вчерашнего дня снижение ниже +30, сегодня пока незаметно... но все равно, уже ну неделю? ну две от силы... жара продержится, скоро здрассти норм температура.

 Отправлено: 21.08.14 09:48. Заголовок: Андреа , привет! У н..

Андреа , привет! У нас прохлада так и держится, дожди шли обильно. Парник закрыли, не жарко...все таки у нас Северо - Запад.

 Отправлено: 21.08.14 09:55. Заголовок: калинка , привет поб..

калинка , привет поближе, повезло, а у нас один день или 1,5 дня прохлады... но метеорологи так и обещали.
Ничего, зато утром, вечером и ночью у нас стало прохладно, так что в обед жара... ну и пусть.
А у нас Ю-З.
Какие дела на даче? урожай консервируешь?

 Отправлено: 21.08.14 10:00. Заголовок: Андреа пишет: Какие..

Андреа пишет:

цитата:

Какие дела на даче? урожай консервируешь?

Пока только огурцы солю, ягоды муж на вино приспособил, кое - какие ягоды заморозила. Начну компоты - закрутки делать. Яблоки падают и груши тоже.

 Отправлено: 21.08.14 10:03. Заголовок: калинка, понятно, ле..

калинка, понятно, лето зиму кормит.
У тебя семья большая, много делать... или только на себя с мужем?

Девочки, я думала, что угодно... но +38 на солнце снова...

 Отправлено: 21.08.14 10:08. Заголовок: Андреа пишет: У теб..

Андреа пишет:

цитата:

У тебя семья большая, много делать... или только на себя с мужем?

Дети ни соленья, ни маринады не едят и я тоже, насытились во время перестройки. Муж ест только соленые огурцы, вот ему и солю. Огурцы и картошку может каждый день есть. Готовлю по 30 восьмисотграммовых банок. Нынче гости помогли справляться с огурцами, собирала через день по ведру, сейчас прохладно, растут по медленнее. Лишние предложу кому - нибудь, огурцов нынче не у всех наросло.

 Отправлено: 21.08.14 10:19. Заголовок: калинка пишет: насы..

калинка пишет:

цитата:

насытились во время перестройки

точно, мы также, поэт и бросила консервировать. Теперь в прошлом году и сейчас хотела 2-3 баночки 2л или 1л закрыть... но из-за жары не могу на рынок сходить. Не знаю успею в этом году? Вот обещали с 20 авг +30 (вчера +31 в тени было), а сегодня д.б. ниже +26+27... ан нет, снова на солнце +38, куда идти? у нас из-за жары и раннего начала лета их в конце июля закрывают... вообщем схожу на рынок, там и увижу.
Мне огурцы на салаты зимой на праздники нужны, в оливье и из вареной свеклы с луком и подсолнеч маслом делать, рассольник сварить. Я конечно выхожу из этой ситуации магазинными, но они или малосоленые, или сильно пересоленые... СВОИ лучше. То у мамы брала, то у подруги, что из деревни.
Компоты можно сделать неск баночек... сын выпьет, я не любитель сладкого, чай, минералка. Кофе редко с утра, для тонуса, когда идет перемена погоды.
Зимние салаты на подсолнечн масле не могу есть, т.к. изжога почему-то от них, так... разово 2-3 ложки, а если день-два-три, то изжога начинается, и с салатами оч долго у плиты стоять, жарища с ума сойти... не для нашего климата и в квартире, у меня кухня в коридоре, окно не откроешь... эти дела только для летней кухни в саду так что покупать дачку и здесь нужно, куда ни прикинь.

 Отправлено: 21.08.14 10:35. Заголовок: Андреа , если на сал..

Андреа , если на салаты, то лучше идут соленые. Много рецептов соленья перепробовала, а мужу понравился один от бывшей начальницы и она однажды выложила "секрет", вот он:
Замачиваешь огурцы любые, хоть сразу с грядки в воде часов на 4-8, не более. Промываешь, укладываешь на дно посуды и сверху огурцов зелень и заливаешь остывшим соленым кипятком, солятся 3-4 дня, и все снова проделываешь только в стеклянные банки укладываешь огурцы, закрываешь либо пластмассовыми крышками, либо закрутками. Специи - лист, а лучше корешок хрена, лист не более 3х листиков смородины, по веточке укропа вниз и на верх в банку, по 3 зубчика чеснока в низ и на верх в банку и половинку острого перчика в банку в вертикальном положении в банке, листом хрена накрываешь содержимое в банке. Все эти же специи кладешь при первичной засолке огурцов, так делаю уже лет 10, мужу больше никаких других и не нужно. Соль кладу из расчета воды ...на 1литр воды 2 столовые ложки соли.

 Отправлено: 21.08.14 10:37. Заголовок: калинка , спасибо, ..

калинка , спасибо, попробую, если еще у нас огурцы местные есть.
Пойду твой рецепт в Сад-огород выложу, чтобы потом найти.

 Отправлено: 23.08.14 14:38. Заголовок: Девочки, привет всем..

Девочки, привет всем!
Принимайте пожалуйста и меня в свои ряды Соскучилась по вам, жесть!

 Отправлено: 23.08.14 14:49. Заголовок: Валерия, привет! Нак..

Валерия, привет! Наконец-то!

 Отправлено: 23.08.14 15:54. Заголовок: Константа пишет: Н..

Константа пишет:

цитата:

Наконец-то!

Ага, новая работа. Я вся там

 Отправлено: 23.08.14 16:02. Заголовок: Приветствуем!..

Приветствуем!

 Отправлено: 23.08.14 18:49. Заголовок: Валерия , только сег..

Валерия , только сегодня тебя вспоминала Привет!